香菇排骨汤的做法（香菇排骨的做法）

(资料图)

诸多的对于香菇排骨汤的做法，香菇排骨的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、香菇切块，青椒去中筋，切成菱形块，大蒜切片。

2、将排骨放入冷水中煮熟，焯水，加入一些料酒，2片生姜，撇去血沫，取出，用热水洗净。

3、锅里正在烧水。水烧开后，把蘑菇放进去焯一下。只需要两三分钟。

4、锅中放油，油热时放入排骨，将排骨翻炒至变色。放两个大料，姜片，蒜片一起翻炒。加入一勺排骨酱和酱油。

5、翻炒至排骨上色，将水加热至排骨过水。加酒，耗油，加少许酱油上色，盐一勺。

6、把蘑菇放进去，盖上锅盖，小火炖40分钟。收汁至浓稠，放入青椒，炒至青椒变色，出锅。蘑菇炖排骨做好了。

以上就是香菇排骨的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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(责任编辑：黄俊飞)